新甘肅·甘肅日報(bào)記者 馮寶強(qiáng) 通訊員 郭海霞

“咯咯咯咯……”盛夏的晨光灑進(jìn)環(huán)縣山城鄉(xiāng)薛塬村，養(yǎng)殖棚內(nèi)，手提雞食桶的村民梁玉榮和老伴許義琴的呼喚聲剛落，雞群便撲棱著翅膀圍攏過來，爭先恐后地?fù)屖?。在老兩口日?fù)一日的精心料理下，棚里的上千只雞個(gè)個(gè)羽翼豐滿、膘肥體壯。

梁玉榮正在喂雞。本文圖片均由新甘肅·甘肅日報(bào)通訊員 郭海霞 攝

“養(yǎng)雞掙的是辛苦錢、工夫錢，要有耐心，眼下棚里的柴雞、烏雞加起來已有1000多只?！绷河駱s邊忙活邊介紹。他家向來有養(yǎng)雞的傳統(tǒng)，起初只有十幾只，后來常有人上門買烏雞和土雞，老兩口便合計(jì)著擴(kuò)大規(guī)模。

2018年，梁玉榮夫婦先從網(wǎng)上買了個(gè)小孵化箱試孵，可由于沒經(jīng)驗(yàn)，要么孵不出雞娃，要么成活率低。但梁玉榮夫婦沒氣餒，邊學(xué)習(xí)邊摸索邊實(shí)踐，每天起早貪黑調(diào)配飼料、喂食、清掃雞舍，還勤鉆研養(yǎng)殖技術(shù)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、學(xué)習(xí)疫病防治，慢慢摸出了一套養(yǎng)殖門道?！靶‰u最怕受涼，我曾把紙箱子擱在炕上保暖。有一回，一窩快三個(gè)月的雞淋了場雨，最后全‘沒’了。后來上網(wǎng)查資料、向人請教，才摸索出經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在小雞成活率高多了?！?/p>

許義琴照料小雞。

說起孵化的門道，他打開了話匣子：“孵化得用一周內(nèi)的鮮蛋，大小要?jiǎng)蚍Q。第7、8天用電燈照蛋篩選，16天左右晾蛋，18天左右落盤，21天出殼。雛雞出殼后得放在自制的育雛箱內(nèi)，用暖燈控制箱內(nèi)溫度在35℃左右，前15天逐漸降低箱內(nèi)溫度至與外環(huán)境溫度相同，小雞才算闖過第一關(guān)。要等胎毛脫掉新毛換齊，大致兩個(gè)月時(shí)間，小雞才具備較強(qiáng)的抗病能力。”他補(bǔ)充道，圈舍最少半個(gè)月得徹底消毒一次。大雞不挑吃喝，小雞卻嬌貴，喂的米得用開水淘，喝的是涼開水，尤其40天內(nèi)更得精細(xì)照料。40天后能吃雞食，兩三個(gè)月后才能跟大雞一樣喂養(yǎng)。

2024年，梁玉榮夫婦又花2000多元從山東購入一臺智能孵化機(jī)，一次能孵1000多只小雞。在夫婦倆的悉心照料下，小雞成活率逐年提高，圈舍雞存籠量也從幾十只、上百只不斷增加。

“普通肉雞三個(gè)月左右就可出欄,咱這雞長得慢，至少八、九個(gè)月才能出肉5斤；但我覺得養(yǎng)雞跟匠人干活似的，慢工出細(xì)活，品質(zhì)自然更過硬?！睘楸ｋu群健康，梁玉榮夫婦每天定時(shí)三次加餐，“餐譜”是麩皮、玉米面、苜蓿粉、油渣、粗面加苜蓿粉等原生態(tài)飼料，必須用開水燙熟，方便雞啄食，也利于消化，增強(qiáng)抗病能力。

梁玉榮夫婦和他們養(yǎng)殖的雞。

精細(xì)飼養(yǎng)讓他家的雞從外觀到肉質(zhì)都迥異于普通肉雞，成了市場上的“香餑餑”?！霸垧B(yǎng)的雞肉質(zhì)筋道、口感好，燉兩個(gè)多小時(shí)才爛，普通肉雞半小時(shí)就爛了。”梁玉榮笑著說，平時(shí)一有空，他和老伴就借助網(wǎng)絡(luò)平臺直播宣傳，這幾年也積攢了一批粉絲?！昂芏嗷仡^客聽說雞出欄，都會爭相購買，每年中秋、端午前后是旺季，一年下來能掙七八萬元。作為庭院經(jīng)濟(jì)示范戶，在鄉(xiāng)上和村上的政策和資金扶持下，去年我擴(kuò)建了雞舍。今后要進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，在自己過上更好生活的同時(shí)，帶動(dòng)更多村民一起增收致富?！敝钢ι崂锷舷?lián)潋v的大小雞群，他的臉上滿是期待與自信。

梁玉榮夫婦利用網(wǎng)絡(luò)售賣自己養(yǎng)殖的雞。

生活蒸蒸日上的梁玉榮夫婦，是環(huán)縣“庭院經(jīng)濟(jì)”蓬勃發(fā)展的縮影。近年來，環(huán)縣借助“小庭院”激活“大經(jīng)濟(jì)”，巧妙結(jié)合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生態(tài)宜居與增收致富，引導(dǎo)村民盤活房前屋后的閑置空間，探索“庭院+”多元發(fā)展模式。該模式投資小、見效快、風(fēng)險(xiǎn)低、易操作，激發(fā)了農(nóng)戶內(nèi)生動(dòng)力，成為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收的特色產(chǎn)業(yè)，讓農(nóng)家小院從生活空間變身創(chuàng)收“聚寶盆”。